网上有关“空气炸锅怎么炸薯条”话题很是火热，小编也是针对空气炸锅怎么炸薯条寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
用 料 ?
冷冻薯条 350克
盐 适量
番茄酱 ?适量
空气炸锅 冷冻薯条的做法 ?1、200度预热5分钟，之后薯条放入炸锅。
2、设置为200度12分钟，炸6分钟暂停拿出来颠一颠翻动，再过3分钟再翻动一次。根据薯条量大小可以酌情增加时间和翻动次数。12分钟的薯条口感很好！
3、做好后撒盐装盘，很好吃。
4、和番茄酱一起是绝配哦！
小 贴 士
1、薯条是超市买的冷冻的，不需要解冻。
2、可以根据薯条多少调整时间，怕焦的话可以后面几分钟拿出来看下哦，
这个都没关系的。
在家做薯条怎么做才脆
其实炸薯条非常简单，我炸过好几回了，将土豆去皮，切成条状泡在水里，等油锅冒烟时将薯条捞起放入锅内，看火候很重要，等薯条稍微有点变色马上捞起来，再让油热一下等油沸腾了再将薯条放入锅内直到炸成金**，就可以捞起来食用了，加点番茄沙司口味更好，和肯德基没两样
薯条一般是包装的和自制的二种。我们先说一下包装的，包装的很简单，直接下170-180度炸就可以了，不用整那么复杂，炸的过程要时不时用筷子搅一下，炸至表面金黄，用手捏一下，表皮硬了就可以了，洒点盐，味椒盐就可以了，配番茄酱吃。自制的话就比较复杂一点，一般是店里袋装的用完了，或者家里才这样做。
先把土豆去皮洗干净再切成。0.7毫米左右的长条。然后用水煮到六成熟，煮时水里加点盐，煮太熟容易断，不熟又难炸。煮好的薯条过凉水后控干水份，然后沾生分就可以炸了，有时间的话急冻硬了再炸效果更好。自制的对油温的控制要求就高一点。
先150度炸至定型，炸的过程慢慢加到170，然后捞出待油温升到180-190再复炸十秒，皮脆即可。撒盐，配番茄酱，开吃。在这里和大家说一个炸东西的技巧，炸东西油温可以慢慢升高，不要降温，降温就会吸油了，油温过低就下东西炸也会吸油，升温可以把油逼出来。
薯条这种食品，很多人都喜欢吃，尤其是小孩子最喜欢这种美味，我家孩子沾上番茄酱都能吃上一大盘。我一般是直接买的冻干薯条，回来以后直接油炸，油炸的时候要炸两边，第一遍定型，第二遍外皮就脆了，一般不会变软。说起来简单，但炸起来也听麻烦的，因为家里用的油和外面肯德基之类的不一样，他们用的是专用油，机器也是恒温的，相对炸起来简单些，家里用的花生油，而且火候不是很好控制。
最简单的方法就是到当地的冷冻食品批发市场（列如肉联厂等），采购1包（通常是2千克/包）的冷冻预包装薯条（免去了自购马铃薯自己加工的一些繁琐工序）。在家用的炒菜锅内倒入调和油，油量为炒菜锅的总体的/3～/4位置处，点火持续加热2-3分钟左右时间，将一根干净干燥的竹制筷条一端放入油层内，如果看到油层内的筷条端周围有冒出泡泡，说明油温可以达到炸制薯条（食物）的温度。
倒入抓取适量的薯条（即在油锅内不显得特拥挤为衡量），拿双筷条轻轻的拨动薯条，炸至薯条表面呈现色泽金黄即可，亦或者夹出一根薯条口试下符合自己的口感即可。关火，停止继续炸制。捞出装盘。撒些少许食盐即可。炸薯条首先是把切好的土豆条用水煮两分钟，然后控干水分，再下锅炸，炸至微黄捞出来，等油温升高后再复炸一下，这样炸的薯条酥脆不发软，特好吃。
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评论列表（4条）
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